Smaki południa – kulinarna podróż po włoskiej Apulii
- Firma
- 28 marca 2019
Żyjemy w czasach, kiedy przyjęcia weselne odbywają się w naprawdę pięknych i nowoczesnych miejscach. Jeszcze nie tak dawno wesela odbywały się w salach gimnastycznych, w remizach i starych salach wynajmowanych od związku działkowców.
Dzisiaj wesela odbywają się w ogromnych nowoczesnych obiektach, których wynajęcie kosztuje bardzo dużo a mimo tego nie narzekają one na brak rezerwacji. Sale bankietowe jak Polska długa i szeroka wyrastają jak grzyby po deszczu, bo jest to dobry pomysł na biznes. W tego typu przedsięwzięcie trzeba oczywiście zainwestować duże kwoty, może to być nawet 500 000 zł. Ten biznes z pewnością w odpowiednim czasie zwróci się i zacznie na siebie godnie zarabiać.
Sala musi być duża tak, aby można było tam organizować wesela i bale na kilkaset osób. Obiekt musi być na dużej działce, bo otoczenie jest bardzo ważne. Trzeba przewidzieć odpowiednią ilość miejsc parkingowych, stworzyć ogródek, plac zabaw. Dość często projektowany jest specjalny park. Sala powinna być nowoczesna, elegancka i dostojna. Dobrze jest ją połączyć z restauracją, która będzie czynna w zwykłe dni tygodnia z pokojami hotelowymi dla gości.
Domy weselne zarabiają nie tylko na przyjęciach weselnych. Gdyby tak było, przez wiele tygodni musiałyby stać puste a koszty generują przez cały czas. Organizuje się, więc chrzciny, komunie, stypy, jubileusze, osiemnastki, szkolenia, konferencje, pokazy mody. Aby więc czerpać dobre zyski z sali wskazane są szerokie kontakty wśród lokalnych urzędników i biznesmenów. Wtedy można pozyskiwać stałe zlecenia na przykład na organizację szkoleń dla urzędu miasta. Dom weselny jest biznesem niewątpliwie opłacalnym, ale i wymagającym. Trzeba zatrudniać wiele osób: kucharzy, kelnerki, dekoratorki, ogrodników, zaopatrzeniowców. Nie jest też łatwo wygrać walkę konkurencyjną. Sale prześcigają się między sobą wystrojem, daniami oraz atrakcjami, jakie dostępne są na przyjęciach.